Asiatischer Lachs mit frischem cremigem Salat

Abendessen Fisch

Asiatischer Lachs mit frischem cremigem Salat

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Einfach • 25 min10 min
Lust auf einen Salat mit Lachs? Probieren Sie unser Rezept für einen frischen, cremigen Salat mit Apfel, Avocado und Limette - gekrönt mit asiatischem Lachs. Ein schneller und einfacher Salat, der gut zum täglichen Abendessen passt.

Hier erfahren Sie, wie es geht

  1. 1

    Den Backofen auf 180 ° C vorheizen.

  2. 2

    Mischen Sie Sojuasu, Dijon-Senf, Ingwer, Knoblauch, Sriracha, Zucker und Butter in einem kleinen Topf und kochen Sie, bis sie eingedickt sind, ein bisschen wie ein Sirup.

  3. 3

    Lachsstücke in eine feuerfeste Form geben und mit der Sojamischung bestreichen. Braten Sie den Lachs so, dass er eine schöne Kruste und eine Kerntemperatur hat, die Sie mögen. 7-10 Minuten, abhängig von der Größe der Stücke.

  4. 4

    Während der Fisch im Ofen ist, finden Sie eine mittelgroße Schüssel und mischen Sie leichte Sahne, Limette, Knoblauch, Koriander, Salz und Pfeffer. Salat, Apfel und Avocado teilen und zusammen mit der Sauerrahmmischung umdrehen.

  5. 5

    Den Salat mit Lachsstücken belegen und mit Limette und frischem Koriander servieren.

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