Auberginen-Kürbis-Bolognese mit Stiftpaste

schnelles Abendessen Pasta Fleisch kinderfreundlich

Auberginen-Kürbis-Bolognese mit Stiftpaste

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Einfach • 30 min min
Wenn Sie Schwierigkeiten haben, die Kinder dazu zu bringen, Gemüse zu essen, ist dieses Gericht genial. Die meisten Kinder lieben Pasta, und hier wird das Gemüse zusammen mit Teig und Tomate in die Sauce gekocht.

Hier erfahren Sie, wie es geht

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    Zwiebel, Knoblauch, Auberginen, Kürbis und Paprika bei mittlerer Hitze 4 Minuten in Butter braten. Übertragen Sie das Gemüse in einen Topf.

    Tipps

    Das Gemüse muss bei starker Hitze gebraten werden. Wenn nicht, können sie gekocht statt gebraten werden.

  2. 2

    Teig oder Hackfleisch in der für das Gemüse verwendeten Pfanne anbraten.

  3. 3

    Legen Sie das Fleisch mit dem Gemüse in die Pfanne und fügen Sie die gehackten Tomaten hinzu. Mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen und 20 Minuten bei schwacher Hitze kochen lassen.

Zum Servieren:

  1. 4

    Kochen Sie die Nudeln wie auf der Packung angegeben. Aus dem Wasser abseihen und mit Sauce, geriebenem Parmesan und Knoblauchbaguette servieren.

Tipps

Wenn Sie das Gericht vegetarisch möchten, können Sie das Hackfleisch überspringen.

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