Omas Suppe

Dessertsuppe

Omas Suppe

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Einfach • 15 min min
Dies ist ein traditionelles Rezept für eine Dessertsuppe auf der Basis von Zuchtmilch oder Kefir. Die Suppe hat einen leicht sauren Geschmack und ist leicht zuzubereiten.

Hier erfahren Sie, wie es geht

  1. 1

    Machen Sie eine Verdickung aus kultivierter Milch und Mehl, indem Sie sie gut zusammenschlagen. Schneebesen, bis die Mischung keine Klumpen mehr enthält.

  2. 2

    Unter Rühren zum Kochen bringen. Mit der Milch verdünnen. Fügen Sie Rosinen, Zucker und Vanillezucker hinzu. Lassen Sie die Suppe 5 Minuten ziehen.

  3. 3

    Schlagsahne schlagen und auf den Tellern verteilen, wenn die Suppe aufgeschöpft ist. Die Mandeln darüber streuen.

Tipps

Das Eindicken ist eine Kochtechnik, um die Flüssigkeit viskoser zu machen. Dies geschieht durch Mischen von Stärke und Flüssigkeit, so dass diese die gewünschte Konsistenz aufweist, beispielsweise in einer Suppe .

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