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• Hier erfahren Sie, wie es geht

Helgekos Barbecue Abendessen Fleisch

Steak mit Kartoffelsalat

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Mittel • 25 min min

Ein echtes Steak mit guten Accessoires ist sowohl als Luxuselement im Alltag als auch an einem ruhigen freien Tag perfekt.

Hier erfahren Sie, wie es geht

1. 1

   Kartoffeln gut waschen und zart 20-30 Minuten kochen lassen. Cool. In Stücke teilen.

2. 2

   Sauerrahm, Pesto, gehackte Walnüsse und gehackten Rucola-Salat verrühren. Das Dressing mit Salz, Zucker und frisch gemahlenem Pfeffer würzen. Kartoffeln untermischen.

Limetten- und Korianderbutter:

1. 3

   Butter, geriebene Limettenschale und Koriander mischen und mit Salz abschmecken.

Steak:

1. 4

   Braten oder grillen Sie das Steak so, wie Sie es möchten. Mit Kartoffelsalat und einem Tupfer Aromabutter servieren.

Tipps

Bevor Sie die Steaks braten, ist es von Vorteil, dass sie ca. 30 Minuten. Dies ist so, dass die Steaks die Pfanne nicht abkühlen und gekocht statt gebraten werden, und dass die Hitze leichter in die Steaks eindringen kann.