• Zutaten
• Hier erfahren Sie, wie es geht

Helgekos mexikanisches Abendessen Fleisch

Biffquesadillas

0 13 214

Einfach • 30 min min

Queso bedeutet auf Spanisch Käse, und Quesadillas sind mit Käse gefüllte Tortillas. Die Variante mit Rindfleisch ist einfach, gut und sparsam.

Hier erfahren Sie, wie es geht

1. 1

   Knoblauch auspressen oder fein hacken.

2. 2

   Beidseitig Rindfleisch in Sonnenblumenöl in einer Pfanne bei starker Hitze braten. Mit zerquetschtem Knoblauch und Chilipulver würzen.

3. 3

   Das Rindfleisch auf einen Spieß legen und in Streifen schneiden. Paprika in Streifen und Tomaten in Scheiben schneiden.

4. 4

   Die Tortillas mit Steakstreifen, Paprika, Tomaten und Käse bestreichen und unterheben.

5. 5

   Die Quesadillas in einer trockenen Pfanne braten, bis der Käse geschmolzen und die Tortillas knusprig sind.

6. 6

   Kirschtomate, Gurke, Salat und Mais mischen und die Tortillas in Portionen teilen. Mit Salat, Taco-Sauce und Sauerrahm servieren.

Tipps

Quesadillas sind perfektes Touressen. Sie können direkt über dem Feuer gekocht oder zu Hause komplett fertig gemacht und auf eine Reise mitgebracht werden.