BLT-Sandwich mit Hühnchen und Avocado

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BLT-Sandwich mit Hühnchen und Avocado

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Einfach • 25 min min
BLT ist ein amerikanisches Sandwich bestehend aus Speck, Salat und Tomate. Hier haben wir uns entschieden, es auch mit saftigem Hähnchenfilet und geschnittener Avocado zu servieren.

Hier erfahren Sie, wie es geht

  1. 1

    Butter in eine Pfanne geben. Wenn die Butter nicht mehr sprudelt, ist sie heiß genug, um die Brotscheiben auf beiden Seiten golden zu braten. Legen Sie die Brotscheiben auf einen Teller.

  2. 2

    Knuspriger Speck bei mittlerer Hitze in der Pfanne.

    Tipps

    Fühlen Sie sich frei, gebratenen Speck auf Papiertücher zu legen. Dann wird das Fett weggezogen und Sie erhalten ein knusprigeres Ergebnis.

  3. 3

    Teilen Sie die Avocado in zwei Hälften, verwenden Sie einen Löffel und entfernen Sie den Kern und das Fleisch. Die Avocado in dünne Streifen schneiden und mit etwas Zitronensaft bedecken. Rote Zwiebel und Tomate in dünne Scheiben schneiden.

  4. 4

    Hähnchenfilet der Länge nach schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen. Das Huhn auf jeder Seite 2-3 Minuten bei mittlerer Hitze in etwas Butter braten.

Dressing:

  1. 5

    Knoblauch putzen und hacken. Mayonnaise, Sauerrahm, geriebenen Käse und Knoblauch mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

  2. 6

    Das Dressing auf den Brotscheiben verteilen. Die Hälfte der Brotscheiben mit Salat, Avocado, Hähnchenfilet, roten Zwiebeln und Tomaten bestreichen. Mit einer Scheibe Brot belegen und einen Grillspieß durchstecken.

Tipps

Servieren Sie das Sandwich mit gebratenen Kartoffelbooten und einem frischen Salat daneben, dann haben Sie ein gutes gemütliches Abendessen.

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