Brokkoli-Käse-Suppe

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Brokkoli-Käse-Suppe

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Einfach • 25 min min
Leckere Käsesuppe mit aufregenden Aromen von Blauschimmelkäse und Brokkoli.

Hier erfahren Sie, wie es geht

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    Die Zwiebel putzen, hacken und in Butter in einem Topf ca. 5 Minuten. Einen Kürbis schälen, reiben und halbieren. Die Kartoffelstücke mit der Zwiebel in die Pfanne geben. Gießen Sie auf Strom und köcheln Sie bis zart, ca. 10 Minuten.

    Wie man Zwiebeln fein hackt

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    Fügen Sie Brokkoli-Sträuße hinzu und kochen Sie sie 3-4 Minuten lang, bis sie leicht zart, aber immer noch frisch grün sind. Über die Hälfte des Käses streuen.

    Wie man ganzen Brokkoli verwendet

  3. 3

    Zum Kochen bringen und in einen Mixer / eine Küchenmaschine geben.

    Tipps

    Seien Sie vorsichtig, wenn Sie heiße Flüssigkeit in einem Mixer oder einer Küchenmaschine verwenden. Stellen Sie sicher, dass der Deckel sicher befestigt ist. Halten Sie eine Hand am Deckel und starten Sie die Maschine auf der untersten Stufe, um zu verhindern, dass der Druck zu groß wird.

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    Lassen Sie die Maschine laufen, bis Sie eine glatte Suppe haben. Zurück in die Pfanne gießen und zum Kochen bringen. Fügen Sie die Creme hinzu. Geschmack Wenn die Suppe angemessen salzig ist, ist der Käse oft salzig und gibt der Suppe seinen Geschmack. Servieren Sie die Suppe mit dem Rest des Käses zusammen mit frisch gemahlenem Pfeffer.

Tipps

Wenn Sie dieser Suppe Fleisch hinzufügen möchten, sind gebratene Hähnchenfiletstücke eine gute Option.

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