Brunostis

Dessert ist

Brunostis

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Einfach • 60 min min
Hausgemachtes Eis mit braunem Käse schmeckt fantastisch. Dieses Eis ist der perfekte Abschluss eines guten Abendessens. Das Rezept gibt Ihnen ca. 8 dl Eis.

Hier erfahren Sie, wie es geht

  1. 1

    Gelatineplatten in kaltes Wasser legen, bis sie weich und weich sind. 5 - 10 Minuten.

  2. 2

    Teilen Sie die Vanilleschote in zwei Hälften und kratzen Sie die Samen heraus. In einen Topf mit Milch und Sahne geben. Die Mischung zum Kochen bringen und die Pfanne vom Herd nehmen. Braunen Käse reiben und mit Gelatine mischen. Die Mischung auf ca. 60 ° C..

  3. 3

    Eiweiß und Pflaumen trennen. Zucker und Eigelb verquirlen, bis sie eifrig sind. Die braune Käsemischung in die Eimischung einrühren.

  4. 4

    In einer Eismaschine zu Eis einfrieren, bis das Eis ca. 6 ° C. Legen Sie es in eine Form oder Schüssel und stellen Sie es in den Gefrierschrank, wenn es nicht sofort genossen werden soll.

    Tipps

    Wenn Sie keine Eismaschine haben, kann diese in einem Gefrierschrank zu Eis gefrieren. Die Mischung in eine Schüssel oder Form geben und in den Gefrierschrank stellen. Rühren Sie die Mischung in der ersten Stunde alle 15 Minuten ein. Weitere 5 Stunden einfrieren.

Tipps

Es ist wichtig, dass das Eis rechtzeitig vor dem Servieren herausgenommen wird. Lassen Sie es für ca. 30 Minuten im Kühlschrank.

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