• Zutaten
• Hier erfahren Sie, wie es geht

schnelle Mittagssalatbegleitung

Bulgursalat mit Aprikosen

0 5 29

Einfach • 20 min min

Bulgursalat mit Aprikosen ist ein schönes kleines Gericht mit aufregenden Aromen von Aprikosen, Petersilie und Minze. Gut und sättigend!

Hier erfahren Sie, wie es geht

1. 1

   Bulgur in Gemüsebrühe gemäß den Anweisungen auf der Packung kochen. Cool.

2. 2

   Zwiebeln putzen und hacken. Nüsse grob hacken und Aprikosen in Streifen schneiden.

3. 3

   Mischen Sie Bulgur, Zwiebel, Nüsse, Aprikosen, Petersilienblätter, Minze, Zitronensaft und Pfeffer.

4. 4

   Käse in Würfel teilen und unter den Salat mischen, wenn Sie keinen vorgeschnittenen Salatkäse in Würfel verwenden.

Tipps

Wenn Sie keinen Bulgur haben, schmeckt dieser Salat auch sehr gut mit Couscous.