Caprese

Salat Käse Käse Gericht klein vegetarisch

Caprese

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Einfach • 10 min min
Caprese ist ein italienischer Klassiker bestehend aus Mozzarella, Tomate und Basilikum - die Farben der italienischen Flagge. Ein einfacher und schneller Salat, der alleine oder mit Barbecue, Pasta und als Teil des Buffets genossen werden kann.

Hier erfahren Sie, wie es geht

  1. 1

    Mozzarella und Tomaten in Scheiben schneiden und auf eine Platte legen.

    Tipps

    Fühlen Sie sich frei, Tomaten mit verschiedenen Formen, Farben und Größen zu verwenden. Dann sieht es besonders lecker aus.

  2. 2

    Mit Basilikum, Kapern, Salz und Pfeffer bestreuen. Mit Olivenöl und Balsamico-Essig beträufeln. Mit gutem Brot und Butter servieren.

Tipps

Caprese stammt ursprünglich aus der italienischen Region Kampanien, wo die besten Pflaumentomaten angebaut werden und aus Büffelmilch frischer Mozzarella hergestellt wird. In diesem einfachen Salat haben die Zutaten viel zu sagen, verwenden Sie also reife Tomaten und einen guten Mozzarella. Darüber hinaus sind gutes Olivenöl und Balsamico-Essig ein Muss.

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