Carbonaragrateng

Abendessen Nudelkäse

Carbonaragrateng

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Einfach • 40 min min
Nudeln in Form mit Speck, Spinat und einer guten Käsesauce. Schmeckt gut und ist sehr schnell zuzubereiten.

Hier erfahren Sie, wie es geht

  1. 1

    Den Backofen auf 225 ° C vorheizen.

  2. 2

    Zwiebel fein hacken und Speck in Stücke schneiden. Speck und Zwiebel braten, bis sie eine schöne Farbe haben. Fügen Sie Spinat hinzu und lassen Sie alles durchheizen. Leicht abkühlen lassen und Käse untermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

  3. 3

    Kochen Sie die Nudeln gemäß den Anweisungen auf der Verpackung und lassen Sie das Wasser gut abtropfen. Die Nudeln in einer gefetteten Pfanne verteilen. Top mit der Speckmischung.

  4. 4

    Butter in einem Topf schmelzen und Mehl einrühren. Mit Milch und Sahne unter Rühren zu einer glatten Sauce verdünnen. Die Sauce vom Herd nehmen und das Eigelb und den geriebenen Käse unterrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.

  5. 5

    Die Sauce über die Form verteilen. In der Form in der Mitte des Ofens ca. 20 Minuten, bis es eine schöne Farbe hat. Zum Servieren mit gehackter Petersilie bestreuen.

Tipps

Diese Auflaufform ist perfekt, wenn Sie Nudelreste haben.

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