Cupcakes mit Frischkäse

gebackene Muffins süß gebacken

Cupcakes mit Frischkäse

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Einfach • 25 min min
Rezept für Cupcakes mit Frischkäse ergibt ca. 12 saftige Cupcakes. Der Unterschied zwischen Cupcakes und Muffins besteht darin, dass Muffins ein Gebäck in Portionsform sind, während Cupcake ein Kuchen in Portionsform ist.

Hier erfahren Sie, wie es geht

  1. 1

    Für dieses Cupcake-Rezept benötigen Sie Muffinformen. Wenn Sie große Muffinformen verwenden, stellen Sie den Ofen auf 200 ° C ein. Wenn Sie kleine haben, können Sie ihn auf 225 ° C einstellen. Fühlen Sie sich frei, die Formen in Muffinschalen zu legen, um eine gute Höhe auf den Kuchen zu gewährleisten.

Cupcakes

  1. 2

    Eier, Zucker und Vanillezucker leicht und locker rühren. Geschmolzene Butter mit Milch vermischen. Mehl, Backpulver und Salz mischen und nach und nach in die Eimischung einrühren.

  2. 3

    Legen Sie die Muffinformen auf ein Backblech oder verwenden Sie eine Muffinform und füllen Sie den Teig fast voll aus. Backen Sie kleine Muffins in der Mitte des Ofens, bis sie goldbraun sind. 10 Minuten und große Muffins für ca. 15 Minuten. Vor dem Auftragen abkühlen lassen.

Richtfest für Cupcakes

  1. 4

    Frischkäse, Vanillezucker und Butter bei Raumtemperatur verrühren. Fügen Sie den Puderzucker nach und nach hinzu, bis Sie einen geeigneten festen Belag erhalten. Teilen Sie die Käsespitze in verschiedene Schalen und rühren Sie die Farben ein, damit Sie ein schönes Farbspektrum für die Kuchen erhalten.

  2. 5

    Den Belag auf das Muffin verteilen oder sprühen. Dekorieren Sie nach Belieben mit verschiedenen Streuseln, silbernen Kugeln, Süßigkeiten oder Ähnlichem. Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf!

Tipps

Sie können leicht verschiedene Variationen des in diesem Rezept verwendeten Grundteigs herstellen, indem Sie einfach den gewünschten Geschmack einrühren: Sie können beispielsweise 1 Teller grob gehackte Kochschokolade einrühren, um einen Schokoladengeschmack zu erhalten, und wenn Sie einen Beerengeschmack wünschen können Sie 200 Gramm gefrorene Beeren einrühren. Geriebene Zitronenschale schmeckt auch in diesen Cupcakes gut.

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