Bunter Kuchen mit Flusskrebsschwänzen und Mango

Abendessen Pai Schalentiere

Bunter Kuchen mit Flusskrebsschwänzen und Mango

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Einfach • 75 min min
Rezept für Kuchen mit aufregenden Zutaten wie Flusskrebsschwänzen, Mango, Kirschtomaten, Lauch, Frischkäse und Sauerrahm. Überraschen Sie die ganze Familie am Samstag mit einem farbenfrohen, einfachen und guten Kuchen.

Hier erfahren Sie, wie es geht

  1. 1

    Den Teig ausrollen und die Form abdecken, mit einer Gabel punktieren. Lassen Sie die Form mindestens 15 Minuten abkühlen. Stellen Sie den Ofen auf 200 ° C..

Hausgemachte Tortenkruste

  1. 2

    Für dieses Kuchenrezept benötigen Sie eine Kuchenform mit einem Durchmesser von ca. 26 cm.

  2. 3

    Schneiden Sie die Butter in kleinere Stücke. Mehl und Butter zu einem krümeligen Teig vermischen. Den Teig kneten und Wasser hinzufügen.

  3. 4

    Rollen Sie den Tortenteig in einen Kreis, der die Form bedeckt, und legen Sie ihn hinein. Drücken Sie fest auf die Kante. Den Boden mit einer Gabel einstechen. Lassen Sie die Form mindestens 30 Minuten abkühlen.

  4. 5

    Stellen Sie den Ofen auf 200 ° C..

  5. 6

    Den Kuchenboden in der Mitte des Ofens ca. 10-15 Minuten vorbraten. Nehmen Sie es heraus und kühlen Sie ab.

  6. 7

    Den Lauch abspülen und fein hacken. Lauch, Frischkäse und Sauerrahm mischen. Salz und Pfeffer hinzufügen.

  7. 8

    Die Frischkäsemischung in der abgekühlten Tortenkruste verteilen. Lassen Sie das Wasser aus den Flussschwänzen abfließen. Teilen Sie die Tomaten in zwei Hälften und teilen Sie die Mango in Stücke. Die Krebse, Tomaten und Mango auf der Mischung in der Tortenkruste verteilen. Beim Servieren mit Salat garnieren.

Tipps

Wenn Sie das mit Paideig ausgekleidete Formular vor dem Befüllen eine Weile in den Kühlschrank oder Gefrierschrank stellen, behält es beim Backen leichter seine Form.

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