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Finnbiff
13 200 508Einfach • 30 min min
Finnbiff ist ein traditionelles norwegisches Gericht. Dieser leckere Wildeintopf wärmt Körper und Seele.Hier erfahren Sie, wie es geht
- 1
Butter in einem Topf schmelzen. Gefrorenes Finn-Rindfleisch, Speck und Pilze bei starker Hitze in der Pfanne schnell anbraten.
- 2
Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen. Lassen Sie das Gericht zehn Minuten ziehen.
- 3
Sauerrahm, Milch, Ziegenkäse, zerkleinerte Wacholderbeeren und Thymian hinzufügen und fünf Minuten ziehen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Kartoffelpüree:
- 4
Kartoffeln schälen und würfeln. Die Kartoffeln zart kochen, ca. 10-15 Minuten. Kartoffeln zerdrücken und warme Milch und Butter einrühren. Gut umrühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.