• Zutaten
• Hier erfahren Sie, wie es geht

traditionelles Essen Abendessen Fisch

Fischbällchen mit weißer Sauce

11 234 371

Einfach • 40 min min

Die klassischen Fischbällchen mit weißer Sauce, gekochten Karotten und Kartoffeln. Ein bisschen retro und sehr gut.

Hier erfahren Sie, wie es geht

1. 1

   Kartoffeln gut waschen und zart 20-30 Minuten kochen lassen. Einen Kürbis schälen, reiben und in Scheiben schneiden.

2. 2

   Butter in einem Topf bei schwacher Hitze schmelzen. Mehl hinzufügen und gut umrühren. Gießen Sie nach und nach Fischballkraft ein.

3. 3

   Rühren Sie die Sauce glatt und gleichmäßig. Milch hinzufügen und unter Rühren zum Kochen bringen.

4. 4

   Lassen Sie die Sauce ca. 5 Minuten. Muskatnuss auf einer Reibe reiben und die Sauce mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.

   Tipps

   Fügen Sie mehr Milch hinzu, wenn die Sauce zu dick ist.

5. 5

   Legen Sie Fischbällchen in die Sauce und lassen Sie alles vor dem Servieren durchwärmen.

6. 6

   Dämpfen Sie die Karotten fünf Minuten lang oder bis sie gerade zart sind.

Tipps

Es ist gut, mit etwas Curry in der Sauce zu würzen.