traditionelles Essen Abendessen Fisch
Fischbällchen mit weißer Sauce
11 234 371Einfach • 40 min min
Die klassischen Fischbällchen mit weißer Sauce, gekochten Karotten und Kartoffeln. Ein bisschen retro und sehr gut.Hier erfahren Sie, wie es geht
- 1
Kartoffeln gut waschen und zart 20-30 Minuten kochen lassen. Einen Kürbis schälen, reiben und in Scheiben schneiden.
- 2
Butter in einem Topf bei schwacher Hitze schmelzen. Mehl hinzufügen und gut umrühren. Gießen Sie nach und nach Fischballkraft ein.
- 3
Rühren Sie die Sauce glatt und gleichmäßig. Milch hinzufügen und unter Rühren zum Kochen bringen.
- 4
Lassen Sie die Sauce ca. 5 Minuten. Muskatnuss auf einer Reibe reiben und die Sauce mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
Tipps
Fügen Sie mehr Milch hinzu, wenn die Sauce zu dick ist.
- 5
Legen Sie Fischbällchen in die Sauce und lassen Sie alles vor dem Servieren durchwärmen.
- 6
Dämpfen Sie die Karotten fünf Minuten lang oder bis sie gerade zart sind.