Gratinierte Pfannkuchen mit Hühnchen

Abendessen Pfannkuchen Huhn

Gratinierte Pfannkuchen mit Huhn

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Einfach • 40 min min
Das Rezept für gefüllte Pfannkuchen mit Hühnchen, Gemüse und einer Käsesauce aus Snøfrisk® ist ein Tipp zum Abendessen, der sowohl für Kinder als auch für Erwachsene gut schmeckt.

Hier erfahren Sie, wie es geht

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    Eier mit Milch schlagen und Mehl und Salz untermischen. Zu einer klumpenfreien Mischung verquirlen und 20 Minuten auf der Theke quellen. Butter schmelzen und einrühren.

  2. 2

    Butter in einer heißen Pfanne schmelzen. Verwenden Sie einen Krug oder eine Kelle, um in den Teig zu gießen, bis er kaum den gesamten Boden bedeckt. Um den Teig gleichmäßig zu verteilen, können Sie die Pfanne umdrehen. Backen Sie den Pfannkuchen 1-2 Minuten bei mittlerer Hitze oder bis sich der Teig oben festgesetzt hat. Den Pfannkuchen wenden und auf der anderen Seite etwa gleich lang backen.

  3. 3

    Stellen Sie den Ofen auf 200 ° C. Das Hähnchenfilet in Stücke teilen und in einer Pfanne in Butter goldbraun braten und gerade durchgaren, 6-8 Minuten. Gehackte Frühlingszwiebeln, Erbsen, Salz und Pfeffer hinzufügen und ca. 5 Minuten.

  4. 4

    Schneefrisches Wasser und Brühe in eine cremige Sauce einrühren. Eine Auflaufform mit Butter einfetten und die Pfannkuchen mit der Hühnerfüllung füllen. Rollen Sie jeden Pfannkuchen auf und legen Sie ihn nebeneinander in die Form. Gießen Sie den Rest der Sauce darüber.

    Tipps

    Die Sauce kann etwas flüssig sein, daher ist es eine gute Idee, die Pfannkuchen zu füllen, während sie sich in der Form befinden, damit nicht so viel Schmutz entsteht.

  5. 5

    Über geschmolzenen Käse streuen und im Ofen backen, bis die Oberseite sprudelt und golden wird. 10 Minuten. Den Speck in Stücken goldgelb und knusprig braten. Vor dem Servieren mit fein gehacktem Schnittlauch bestreuen.

Tipps

Sie können Pfannkuchen mit verschiedenen Füllungen füllen und gratinieren. Sie können das Huhn in diesem Rezept auch durch Fisch und Schalentiere ersetzen oder mit Taco-Hackfleisch oder gebratenem Rindfleisch und Gemüse füllen.

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