Gratinierte Taco-Pfannkuchen

Wochenende mexikanische Abendessen Pfannkuchen

Gratinierte Taco-Pfannkuchen

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Einfach • 50 min min
Jeder liebt Tacos und in Kombination mit Pfannkuchen wird dieser Pfannkuchenturm ein sicherer Gewinner am Esstisch. Die Pfannkuchenröhre ist super einfach zu machen, aber am Ende eine lustige mexikanische Variante.

Hier erfahren Sie, wie es geht

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    Butter in einem Topf schmelzen, Milch hinzufügen und Eier unterrühren.

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    Mehl, Salz und Kreuzkümmel in eine Schüssel geben und die Milchmischung unterrühren, bis eine glatte Mischung entsteht. Mindestens 20 Minuten ruhen lassen.

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    Butter in einer heißen Pfanne schmelzen. Verwenden Sie einen Krug oder eine Kelle, um in den Teig zu gießen, bis er kaum den gesamten Boden bedeckt. Um den Teig gleichmäßig zu verteilen, können Sie die Pfanne umdrehen. Backen Sie den Pfannkuchen 1-2 Minuten bei mittlerer Hitze oder bis sich der Teig oben festgesetzt hat. Den Pfannkuchen wenden und auf der anderen Seite etwa gleich lang backen.

    Tipps

    Verwenden Sie eine Pfanne mit dem gleichen Durchmesser wie die Form, die Sie verwenden möchten. Dann passen die Pfannkuchen perfekt, wenn Sie sie in Schichten legen.

  4. 4

    Stellen Sie den Ofen auf 200 ° C. Hackfleisch in Butter in einer Pfanne bei starker Hitze braten. In Stücke schneiden und umrühren, bis alles durchgegart ist. Mit Taco-Gewürzen bestreuen, Wasser hinzufügen und einige Minuten gut umrühren. Frühlingszwiebeln und rote Zwiebeln hacken und mit Mais und Salsa servieren.

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    Die Pfannkuchen bei Bedarf mit Taco-Fleisch und geriebenem Käse in eine runde feuerfeste Schüssel geben. eine Frühlingsform. Mit Käse belegen und im Ofen backen, bis die Oberseite golden ist und der Käse geschmolzen ist. Mit saurer Sahne servieren.

Tipps

Es schmeckt gut mit einem frischen Salat sowie Avocado, Tomate und Koriander. Durch die Wahl einer milden Salsa ist das Gericht sehr kinderfreundlich.

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