Heißer Eintopf mit Scampi

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Heißer Eintopf mit Scampi

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Einfach • 20 min min
Leckere Scampi und eine köstliche Sauce mit Chili und Crème Fraîche, garniert mit Basilikum und Cognac.

Hier erfahren Sie, wie es geht

  1. 1

    Kochen Sie viel Wasser in einem mittelgroßen Topf und kochen Sie die Nudeln gemäß den Anweisungen auf der Verpackung.

  2. 2

    Den Chili der Länge nach halbieren, weiße Schalen und Samen entfernen und fein hacken.

    Wie man einen Chili putzt

  3. 3

    Butter in einer Pfanne schmelzen und Zwiebeln und Chilischoten anbraten. Scampi hinzufügen und bei starker Hitze einige Minuten kochen lassen. Fügen Sie Fischbrühe, Tomaten, Zuckererbsen und Crème Fraîche hinzu.

  4. 4

    Zum Kochen bringen und einige Minuten ziehen lassen. Basilikum und Cognac dazugeben. Mit Salz. Den Auflauf sofort mit frisch gekochten Nudeln servieren.

    Tipps

    Mit gutem Brot servieren.

Tipps

Teilen Sie die Portion in zwei Teile, Sie haben einen perfekten Starter für 4.

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