Club and Float

traditionelles Essen Abendessen Fleisch

Club und Dip

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Mittel • 60 min min
Raspeball, Kartoffelball, Club, Komle oder Compe. Tradition und Lieblingsessen für viele. Hier ist das Rezept, das Sie brauchen!

Hier erfahren Sie, wie es geht

  1. 1

    Wasser und Salz kochen.

Verein

  1. 2

    Die rohen Kartoffeln waschen, schälen und reiben. Mit etwas Mehl bestreuen, damit es nicht dunkel wird. Die Salzkartoffeln zerdrücken. Fügen Sie Salz und den Rest des Mehls hinzu und mischen Sie alles gut.

  2. 3

    Bilden Sie mit einem feuchten Esslöffel oder Ihren Händen längliche Schalen und kochen Sie die Kugeln ca. 1/2 Stunde oder bis durchgekocht.

    Tipps

    Die Reibenbällchen schmecken besonders gut, wenn sie in Kraft gekocht werden.

Duppe:

  1. 4

    Butter, Prim, Milch, Zucker und Käse in einem Topf mischen und kochen, bis eine glatte Sauce entsteht. Wenn Sie es saurer wollen, können Sie die Sauce mit etwas Essig probieren. Wenn die Farbe zu hell ist, helfen ein paar Tropfen Karamell.

  2. 5

    Speck oder Schweinefleisch braten und heißen Club servieren und mit guter Preiselbeermarmelade eintauchen.

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