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Vorspeise Mittagessen Abendessen Suppe ein wenig gesünder super schneller Snack

Leichte und leichte Erbsensuppe

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Einfach • 15 min min

Sie können diese Suppe als schnelles Abendessen für den Alltag zubereiten. Wenn Sie mit Parmaschinken oder Scampi dekorieren, ist dies eine köstliche Vorspeise.

Hier erfahren Sie, wie es geht

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   Gießen Sie die Erbsen zusammen mit der fertigen Brühe, dem Thymian und dem Zitronensaft in einen Topf. Ca. 5 Minuten. Mit Mehl eingerührte weiche Butter einfüllen. Gießen Sie die Suppe in einen Mixer oder eine Küchenmaschine und lassen Sie sie zusammen mit der Crème Fraîche laufen.

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   Die Suppe erneut erhitzen und mit Salz und Pfeffer würzen. Servieren Sie die Suppe mit etwas Crème Fraîche und Kräutern.

Tipps

Anstelle von Erbsen können Sie auch gefrorenen Brokkoli verwenden. Es ist immer eine gute Idee, gefrorenes Gemüse im Gefrierschrank zu haben. Dann haben Sie das ganze Jahr über einen hervorragenden Ausgangspunkt für die Zubereitung von Suppen und Eintöpfen.