Lebensmittelmuffins mit guter Füllung

gebackene Muffins

Lebensmittelmuffins mit guter Füllung

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Einfach • 25 min15 min
Ein leckeres und unterhaltsames Lunchpaket für Ihre Wander- und Schultasche. Dieses Rezept eignet sich für 6-8 große Lebensmittelmuffins.

Hier erfahren Sie, wie es geht

  1. 1

    Für dieses Rezept für Lebensmittelmuffins benötigen Sie mittelgroße Muffinformen oder ein Muffinblech. Von diesem Grundrezept gibt es 6 - 8 Muffins. Stellen Sie den Ofen auf 200 ° C..

  2. 2

    Mehl, Haferflocken, Salz und Backpulver in einer Schüssel mischen. Die Butter bei schwacher Hitze schmelzen, vor dem Einrühren von Milch und Eiern leicht abkühlen lassen. Gießen Sie die Milchmischung in die trockenen Zutaten und rühren Sie gut um.

    Tipps

    Wenn Sie grobe Lebensmittelmuffins möchten, ersetzen Sie nur die Hälfte des Mehls durch Vollkornmehl.

Mit Schinken-Senf-Füllung:

  1. 3

    Den Schinken schneiden und den Käse reiben. Schinkenstücke und geriebenen Käse unter den Teig mischen. Den Teig in Formen teilen und ca. 15 Minuten.

Mit Spinat-Käse-Füllung:

  1. 4

    Spinat und Nüsse grob hacken. In etwas Butter in einem Topf eine Weile köcheln lassen. Den Käse zerbröckeln, vorzugsweise mit einer Gabel. Spinat, Nüsse und Käse in den Teig verwandeln. Den Teig in den Formen verteilen und den Muffin ca. 15 Minuten.

Mit Knoblauch-Tomaten-Füllung:

  1. 5

    Knoblauch und Petersilie fein hacken. Rühren Sie dies zusammen mit Basilikum, geriebenem Käse und fein gehackten Tomaten in den Teig. Den Teig in den Formen verteilen und ca. 15 Minuten.

Tipps

Backen Sie die Muffins in der Mitte des Ofens. Wenn Sie feststellen, dass sie zu dunkel werden, können Sie das Tablett in den Ofen stellen und ein Backblech darauf legen..

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