• Zutaten
• Hier erfahren Sie, wie es geht

Mittagessen Abendessen Huhn etwas gesünder

Schüssel mit Hühnchen

0 21 195

Einfach • 50 min min

Das ganze Abendessen in einer Schüssel zu servieren ist nicht nur beliebt, sondern auch praktisch. Hühnchen und Quinoa mit ofengebackenem Wurzelgemüse, Grünkohlpesto und saurer Sahne sind ein guter Anfang.

Hier erfahren Sie, wie es geht

1. 1

   Stellen Sie den Ofen auf 210 ° C. Einen Kürbis schälen, reiben und Karotte, Petersilie, Petersilie und Süßkartoffel in Scheiben schneiden. Mit Öl und Butter wenden und mit Salz und Pfeffer würzen. Im Ofen ca. 30 Minuten.

2. 2

   Braten Sie das Huhn in einer Pfanne mit etwas Butter, bis es auf beiden Seiten braun und gerade durchgegart ist. Unter Deckung ruhen lassen.

3. 3

   Kochen Sie die Quinoa gemäß den Anweisungen auf der Packung. Mit einem Tupfer Butter wenden und leicht abkühlen lassen.

4. 4

   Grünkohl, Knoblauchzehe, Zitronensaft und Chili in einem Mixer pürieren. Nach und nach mit Olivenöl verdünnen, bis ein glattes Pesto entsteht. Weiche Butter einrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.

   Tipps

   Pesto kann aus verschiedenen Grüntönen wie Spinat, Petersilie oder dem klassischen Basilikum hergestellt werden.

5. 5

   Hähnchenbrust in Scheiben teilen. Quinoa in Servierschalen teilen und mit Hühnchen, ofengebackenem Wurzelgemüse, Grünkohlpesto, Sauerrahm und gehackten Nüssen belegen.

Tipps

Wenn Sie mehr Portionen machen als Sie brauchen, haben Sie schöne und gute Lebensmittelpakete, denn dies schmeckt auch gut als gekühlter Hühnersalat.