Myntechutney

indisches Dip-Dressing-Zubehör

Myntechutney

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Einfach • 35 min min
Minze ist perfekt für Lammfleisch, aber auch für andere Arten von Fleisch- und Fischgerichten, und die Joghurtbasis bietet eine schöne Pause von starkem Essen. Wenn Sie ein pakistanisches, indisches oder ähnliches Abendessen zu sich nehmen möchten, ist hausgemachtes Minz-Chutney ein erfrischendes Accessoire, das das Essen besonders gut macht. Dieses Rezept gibt ca. 4 dl Chutney.

Hier erfahren Sie, wie es geht

  1. 1

    Joghurt, Minzblätter, Korianderblätter, grünes Chili, gehackte Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Kreuzkümmel und Garam Masala in einer Küchenmaschine mit einer Messerklinge oder einem Handmixer laufen lassen, bis eine glatte Sauce entsteht.

  2. 2

    Lassen Sie die Sauce vor dem Servieren mindestens 30 Minuten im Kühlschrank.

Tipps

Chutney bedeutet "lecken", daher versteht es sich von selbst, dass dies Zubehör zum Lecken des Mundes ist. Im Kühlschrank lagern, 3-4 Tage aufbewahren.

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