Oreokake

Kuchen Sahne Kuchen Schokolade

Oreokake

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Einfach • 120 min min
Schicht für Schicht mit guten, süßen Aromen beeindruckt dieser Oreo-Kuchen! Hier erhalten Sie knusprige Oreo-Basis, frischen Frischkäse, sündige Schokoladenmousse und samtige Sahne mit Oreo in einem. Besser geht es nicht!

Hier erfahren Sie, wie es geht

  1. 1

    Machen Sie zuerst den Boden. Butter schmelzen und Kekse mit einer Messerklinge in einer Küchenmaschine zu feinen Krümeln fahren. Fügen Sie geschmolzene Butter hinzu und mischen Sie gut.

  2. 2

    Stellen Sie einen Kuchenring oder eine Springform ohne Boden (18-22 cm) gerade auf eine Kuchenform und drücken Sie den Keksboden so weit nach unten, dass er die gesamte Pfanne ausfüllt. In den Kühlschrank stellen, während Sie den Frischkäse machen.

    Tipps

    Sie können eine etwas größere Kuchenform verwenden, aber dann ist der Kuchen etwas niedriger.

Frischkäse

  1. 3

    Frischkäse und Puderzucker bei Raumtemperatur zu einer cremigen und gleichmäßigen Mischung verquirlen. Sahne zu steifer Sahne schlagen, zur Käsemischung geben und verquirlen, bis alles gut vermischt ist. Den Frischkäse auf dem Keksboden verteilen. Oreo-Kekse grob hacken und in einer Schicht verteilen. Den Kuchen 30 Minuten kalt in den Kühlschrank stellen.

    Tipps

    Wenn Sie einen steiferen Frischkäse wünschen, können Sie 3 Teller Gelatine einrühren, die mit 3 Esslöffeln Wasser geschmolzen sind.

Schokoladenmousse

  1. 4

    Stellen Sie eine Schüssel über ein Wasserbad (einen Topf mit kochendem Wasser) und schmelzen Sie die Schokolade im Wasserbad. Eier trennen. Nehmen Sie die Schüssel aus dem Wasserbad und rühren Sie jeweils ein Eigelb in die Schokolade. Stellen Sie sicher, dass die Schokolade nicht zu heiß ist, wenn Sie das Eigelb einrühren.

    Tipps

    Es ist wichtig, dass die Schokolade nicht heißer als 60 ° C ist. Wenn die Schokolade zu heiß ist, gerinnen die Eier.

  2. 5

    Sahne und Vanillezucker zu Sahne schlagen. Mischen Sie die Sahne mit der Schokolade.

  3. 6

    Eiweiß steif verquirlen und am Ende untermischen. Die Schokoladenmousse über den Frischkäse verteilen und den Kuchen 1-2 Stunden lang wieder in den Kühlschrank stellen.

Belag

  1. 7

    Bereiten Sie den Belag vor, indem Sie Sahne mit Zucker und grob gehackten Oreo-Keksen schlagen. Schneiden Sie mit einem scharfen, dünnen Messer vorsichtig am Rand der Kuchenform entlang. Die Sahne darüber verteilen, mit zerdrückten Keksen belegen und die Form vom Kuchen lösen. Sofort servieren.

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