Ofengebackenes Risotto mit Spinatsalat

Abendessen Reis Huhn

Ofengebackenes Risotto mit Spinatsalat

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Einfach • 40 min min
Rührfreies Risotto mit luftigem Frischkäse eignet sich sowohl für den Alltag als auch für Partys. Dieses Rezept besteht aus Hühnchen, Pilzen, Erbsen und Rosmarin, serviert mit frischem Spinatsalat.

Hier erfahren Sie, wie es geht

  1. 1

    Stellen Sie den Ofen auf 225 ° C ein. Brühe kochen.

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    Butter in eine große Pfanne bei starker Hitze geben und das Huhn schnell anbraten. Pilze hinzufügen und 2-3 Minuten kochen lassen. Reis, Knoblauch, Rosmarin, Salz und Pfeffer untermischen. 1-2 Minuten köcheln lassen.

  3. 3

    Gut umrühren und in eine feuerfeste Schüssel geben. Über die Brühe gießen und gefrorene Erbsen dazugeben.

  4. 4

    Mit Alufolie abdecken und das Risotto in der Mitte des Ofens ca. 25 Minuten, bis der Reis al dente ist. Frischkäse einrühren.

  5. 5

    Spinat waschen und in eine Schüssel mit Granatapfel, Öl und Zitronensaft geben. Sofort servieren.

Tipps

Willst du einen kleinen zusätzlichen Stich? Fügen Sie gebratene Chorizo ​​kurz vor dem Servieren hinzu.

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