Nudelschrauben mit cremiger Tomatensauce

Abendessen Nudelfleisch

Nudelschrauben mit cremiger Tomatensauce

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Einfach • 30 min min
Hier werden Nudeln mit einer milden, vollmundigen und cremigen Fleischsauce serviert. Das Gericht besteht aus viel Gemüse, so dass die Kinder viel Grün bekommen, ohne darüber nachzudenken. Ein neuer alltäglicher Favorit!

Hier erfahren Sie, wie es geht

  1. 1

    Zwiebel, Karotte und Kürbis in etwas Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze ca. 2 Minuten. Fügen Sie Knoblauch- und Tomatenpüree hinzu und braten Sie es noch einige Minuten. Tomatenkonserven, Hühnerbrühe, Oregano, Salz und Pfeffer dazugeben und bei mittlerer Hitze 8-10 Minuten köcheln lassen.

  2. 2

    Kochen Sie die Nudelschrauben gemäß den Anweisungen auf der Verpackung. Brokkoli für die letzten 2 Minuten in den Topf geben. Gießen Sie das Wasser ab und rühren Sie die Butter ein.

  3. 3

    Den Kotelett in der restlichen Butter in einer Pfanne bei starker Hitze anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

  4. 4

    Die Tomatensauce mit einem Handmixer glatt streichen und den gebratenen Kotelettteig und die Crème Fraîche dazugeben.

    Tipps

    Durch das Hinzufügen von Crème Fraîche, Sauerrahm oder Sahne wird die Tomatensauce milder und bei Kindern beliebter. Versuchen Sie dies auch mit anderen Rezepten.

  5. 5

    Nudelschrauben und Brokkoli mit Fleischsauce servieren und mit geriebenem Käse belegen.

Tipps

Bei der Zubereitung von Suppen ist ein Handmixer das am einfachsten zu verwendende Werkzeug. Sie können die Suppe aber auch in einem Mixer laufen lassen oder durch ein feinmaschiges Sieb drücken..

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