Saftiges Karottenbrot

Vielleicht das beste Karottenbrot der Welt? Dieses einfache Rezept gibt Ihnen ein super saftiges verlockendes und weiches Brot mit knuspriger Kruste. 

Sehen Sie hier mehr leckeres Brot.

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Ansatz

  1. Die Karotten schälen und grob reiben.
    Tipps des Küchenchefs Sie können den Geschmack auch mit anderen Wurzelgemüsen variieren.
  2. Erhitze die Milch bis sie lauwarm ist. Die Hefe in einer Auflaufform zerbröckeln, die Milch darüber gießen und umrühren.
  3. Fügen Sie das Mehl hinzu und kneten Sie den Teig 10 Minuten lang.
  4. Malzextrakt, Karotte und Salz hinzufügen und 10 Minuten weiter kneten.
  5. Decken Sie den Teig ab und lassen Sie ihn an einem warmen Ort aufgehen, um die Größe zu verdoppeln.
  6. Den Teig auf ein bemehltes Backblech legen. Den Teig gut kneten, zu einem Laib formen und in eine gefettete Laibpfanne legen. 30 Minuten gehen lassen.
  7. Backen Sie für ca. 30 Minuten bei 225 ° C..
  8. Kühlen Sie das Brot auf einem Gestell ab. 3 Tipps pro Tag

    Die Gesundheitsbehörden empfehlen täglich 3 Portionen fettarme Milchprodukte, und hier können Sie nachlesen, warum. Gelber Käse auf der Brotscheibe mit einem Glas Milch gibt Ihnen 2 von 3 pro Tag.

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