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• Hier erfahren Sie, wie es geht

Kuchen Schokolade Schokoladenkuchen

Zimmermannskuchen mit Brownies

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Mittel • 60 min25 min

Es ist keine Kunst, die beliebteste Schokoladentafel der Welt in einen Kuchen zu verwandeln. Dann werden Sie schnell zum beliebtesten Elternteil oder Freund der Welt.

Hier erfahren Sie, wie es geht

1. 1

   Stellen Sie den Ofen auf 175 ° C. Die Schokolade in Stücke schneiden und bei schwacher Hitze unter Rühren mit Butter schmelzen. Beiseite stellen und leicht abkühlen lassen.

2. 2

   Eier und Zucker bis zum Ei schlagen. Mehl, Vanillezucker, Backpulver, Kakao und Schokoladenmischung hinzufügen und glatt rühren.

3. 3

   Decken Sie eine kleine feuerfeste Schale (20 x 20 cm) mit Backpapier ab. Gießen Sie den Teig in die Form und kochen Sie ihn 25 Minuten lang. Vollständig abkühlen lassen.

4. 4

   Marshmallow-Flaum, Sirup und Erdnussbutter mit einem Spatel verrühren und den Flaum auf dem Brownie-Kuchen verteilen. Erdnüsse darüber streuen.

   Tipps

   Wenn sie keine Flusen im Laden haben, können Sie Marshmallows in einer Glasschüssel in der Mikrowelle bei voller Hitze 1 Minute lang schmelzen. Wenn es nicht zu Flusen geworden ist, legen Sie es etwas länger ein. Wenn Sie keine Mikrowelle haben, schmelzen Sie die Marshmallows in einem Topf bei schwacher Hitze - stellen Sie sicher, dass Sie sie nicht verbrennen.

5. 5

   Zucker mit Karamellwasser in einem kleinen Topf schmelzen. Rühren Sie den Zucker nicht ein, bis er geschmolzen ist und zu sprudeln beginnt und eine goldene Karamellfarbe hat. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd. Achten Sie darauf, sich nicht zu verbrennen! Warten Sie ein oder zwei Minuten, bevor Sie Butter und Sahne einrühren. Auf Raumtemperatur abkühlen lassen und das Karamell über die Erdnüsse gießen. Legen Sie den Kuchen in den Kühlschrank, damit das Karamell aushärtet.

6. 6

   Leichte Kochschokolade in Stücke teilen und über einem Wasserbad schmelzen: Etwas Wasser in einen Topf geben, zum Kochen bringen und eine Glas- oder Metallschale darüber halten. Der Boden darf nicht auf das Wasser treffen. Die Schokolade unter Rühren schmelzen. Stellen Sie sicher, dass es nicht zu heiß wird oder dass Wasser in die Schokolade gelangt, da es dann körnig wird.

7. 7

   Gießen Sie geschmolzene Schokolade über das Karamell und lassen Sie den Kuchen im Kühlschrank abkühlen. Mit einem scharfen, heißen Messer in Stücke teilen und servieren.

Tipps

Wenn Sie Zeit sparen möchten, können Sie fertige Zutaten kaufen und zusammen verteilen. Fertige Brownie-Basis, fertige Marshmallows-Flusen, fertiges Karamell (Karamellsauce oder Nussaufstrich). Wenn Sie fallen, um das Schokoladenoberteil zu schmelzen, und es einfach hacken, dann haben Sie einen superschnellen Kuchen.