Tomatensuppe mit Crème Fraîche

schnelle Abendessensuppe kinderfreundlich etwas gesünder

Tomatensuppe mit Crème Fraîche

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Einfach • 25 min min
Es ist sehr einfach, Tomatensuppe von Grund auf neu zuzubereiten. In dieser Suppe haben wir Crème Fraîche verwendet, die einen frischen und sauren Geschmack verleiht.

Hier erfahren Sie, wie es geht

  1. 1

    Zwiebeln grob hacken und Knoblauch fein hacken. Olivenöl in einen Topf geben. Zwiebeln und Knoblauch weich und glänzend braten.

  2. 2

    Tomatenkonserven, Tomatenmark, Wasser, Brühe und Zucker hinzufügen. Zum Kochen bringen und ca. 10 Minuten.

  3. 3

    Basilikum grob hacken und zur Suppe geben. Lassen Sie die Suppe mit einem Handmixer oder in einem Schnellmixer auf die gewünschte Konsistenz laufen.

  4. 4

    Crème Fraîche einrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Servieren Sie die Suppe mit Grissini, gekochten Makkaroni und gekochten Eiern.

Tipps

Wenn Sie weniger Säure in der Suppe wünschen, fügen Sie nach und nach Crème Fraîche hinzu und probieren Sie die Suppe.

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