Tomatensuppe mit Käsetoast

Abendessensuppe vegetarisch kinderfreundlich

Tomatensuppe mit Käsetoast

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Einfach • 25 min min
Suppe ist ein gesundes und einfaches Alltagsessen, das man von Grund auf neu zubereiten kann. Diese milde Tomatensuppe wird garantiert die Kleinen ansprechen. Mit knusprigem Käsetoast oben drauf bekommen Sie auch etwas Knuspriges zum Kauen.

Hier erfahren Sie, wie es geht

  1. 1

    Stellen Sie den Ofen auf 220 ° C. Baguettescheiben mit Butter einfetten und über geriebenen Käse streuen. Im oberen Teil des Ofens 3-4 Minuten goldbraun backen.

    Tipps

    Käsebrot und Croutons sind eine gute Möglichkeit, abgestandenes Brot und Käsereste zu verwenden. Sie können auch verschiedene Käsesorten mischen und getrocknete Gewürze für ein zusätzliches Gewürz hinzufügen.

  2. 2

    Zwiebel, Knoblauch, Karotte und Kürbis in Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze 2-3 Minuten braten. Fügen Sie Tomatenpüree, sonnengetrocknete Tomaten und Basilikum hinzu und braten Sie für eine weitere Minute. Tomaten und Brühe über die Dose gießen und 10 Minuten köcheln lassen.

  3. 3

    Die Tomatensuppe mit einem Handmixer glatt streichen, mit Salz und Pfeffer würzen und die Crème Fraîche unterrühren. Mit ganzem Käsetoast in oder neben der Suppe servieren. Die Toasts können auch in Stücke geteilt und über die Suppe gestreut werden.

Tipps

Wenn Sie überreife Tomaten herumliegen haben, können Sie diese als Ersatz für Tomatenkonserven in der Suppe verwenden. Dies ist ein guter Weg, um Lebensmittelverschwendung zu vermeiden.

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